藤椒又名油椒 香椒子，是一種有獨特香氣和味道的植物,屬蕓香科,是重要的油料,香料樹種.高三尺至九尺，樹木暗灰色，多有刺，無毛，單粒復葉叢生，花小而多，其果油多有光澤，其味芬芳易揮發，口感香麻。

據《本草綱目》記載：其果入藥具有散寒**，散淤活絡，消食健胃，增竟食欲之療效，果實可制干，提取芳香油，即：藤椒油，它具有調味，健脾。**散寒之功效。

藤椒油，色澤亮麗?？谖肚逅?，麻香濃郁，麻味綿長，比花椒油更香，更麻，更生態，是賓館，飯店，家庭的理想日常調味品?；疱?拌菜 炒菜 面食均可使用

下面小編給大家分享幾款藤椒油的神仙吃法

藤椒油拌雞胸肉絲

雞胸肉煮熟后撕成一條條的入香菜，蔥末，耗油，生抽，藤椒油，零卡白糖一丟丟，**加入熟的白芝麻攪拌均勻即可，藤椒油就是這個菜的重點哦，放一點吃真的不影響**，零卡白糖能提升這個菜的囗感，沒有用白砂糖也行！一點點就行！喜歡吃辣的放一點小米辣味道會更好！

藤椒油沙拉

選擇你喜歡的沙拉食材加入醋，醬油，蒜汁，藤椒油多加！研磨黑胡椒，我的媽呀好好吃

藤椒油酸湯面

將辣椒面、蒜泥、白芝麻擺在碗中，燒熱油澆在上面，攪拌均勻在加3勺生抽、2勺醋、半勺蠔油，多加藤椒油攪拌均勻

將面條煮熟，煮熟之后放在調好調料的碗里，再加半碗面湯，撒上花生，**再煎個雞蛋鋪上就好啦

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