憋了好久，一直想寫“惡魔果實系列”，但是苦于自己的植物學知識淺薄，并不敢起頭。不過近日旁邊出現了一個“坑神”，受其感化，我也下定決心來刨個大坑。這個系列肯定會出現紕漏，請各位不吝指正。

仔細看這一個個圓潤的顆粒上滿布的凸起的油包，泛著一股誘人的麻香讓人忍不住食指大動，再加上這貨帶給人強烈的口舌麻痹的感覺。稱得上是惡魔果實。

與海賊王中已知“惡魔果實”描述不符的是……我猜你想說太小了，不過，我們見過蜜瓜大小的橡皮果實，也見過蘋果突變的蠑螈果實，誰知道在紛繁復雜的海之大秘寶對中會不會有這么小的。也許有人說，這貨不是水果，惡魔果實都是以水果為載體的。嘛，不要在意那些細節啦。其實我想說的是，我認為與OP規則中惡魔果實描述不符的是，這貨不難吃。當然，如果你白嘴干嚼的話，一會你就會被麻得找不到自己的舌頭。不過，放在菜中的話，這貨卻是可以撐起一道菜的味覺擔當的硬漢角色！

@史軍老師曾經寫過的一篇文章叫《花椒：中國味的脊梁》，我對這個觀點不能同意更多。國外的很多中餐館，尤其是川菜館，就是因為菜里少了這道麻味，顯得不中不洋不倫不類。而在擁有麻味的調料中，剛吃到的這種一串串一坨坨的藤椒，給我留下了好的印象。

仔細回想，以前吃過的菜里好像也有過藤椒的身影，什么沸騰魚、椒麻雞…（口水四溢中）。不過那時以為只是成串的新鮮花椒，沒有多想，那天吃小肥羊這藤椒鍋的時候才特別注意到。話說，為毛要是雞肉和蝦的配搭…

藤椒的香氣和味道和我們常吃的花椒比，有很大的不同?；ń返南銡飧蚧ㄏ?，而藤椒則更接近柑橘類。至于麻椒，其實麻椒不是一種嚴格的植物學分類，市場上很多管帶麻味的花椒類都叫麻椒。

就我自己接觸到的幾種花椒，大概對比了一下，做了個表格。不過，這種感官測評會顯得非常主觀，吃的東西嘛，關于味道，還是自己體會一下會更好

所以藤椒到底是種什么樣的植物呢？

我在“在線版的中國植物志”里搜索“藤椒”，顯示卻是“0個搜索結果“。也許是藤椒這個名字并沒有被廣泛使用，也許是這種植物種植范圍很小吧。不死心，繼續查。

根據四川洪雅的藤椒博物館記載，藤椒原產于四川洪雅。在很久以前，就已經進入四川人的食譜中了

而且，藤椒的足跡還不止于食譜中。

因為這種食材的不易獲得，甚至用藤椒來泡洗澡水，來制作椒房等等用途。

想想娘娘們滿身的椒香在皇宮中信步游蕩，也是醉了。

這是三年的藤椒樹，依然很細，即使十年以上的樹也不會很粗，所以在其他樹的對比下，顯得很不顯眼。

論相貌、味道，這貨都有花椒屬的痕跡，應該是花椒屬沒跑兒。

從植株的葉子以及果實來觀察的話，這種被叫做“藤椒”的東西很可能是蕓香科花椒屬的竹葉花椒（Zanthoxylum armatum）

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來源：今日頭條

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